菜谱大全

做法

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  1.里脊肉切成两毫米左右的片备用。

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  2.糖和醋按1：1的比例调成汁。

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  3.祘切成片备用。

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  4.肉片里放上干玉米淀粉。

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  5.用手抓匀让每片肉片都沾上干淀粉。

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  6.适量玉米点粉加水调成水淀粉。

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  7.将水淀粉倒入肉片中。

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  8.抓匀备用。

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  9.锅上火倒入植物油500克左右。

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  10.油温六成热左右逐一下入肉片。

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  11.炸到肉片定型捞出。

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  12.继续把油加热到七八成色。

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  13.把炸过的肉片在一次倒入油中炸片刻即捞出。

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  14.做锅，锅中倒入少量植物油，爆香祘片。

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  15.倒入糖醋汁。

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  16.把炸好的肉片放入翻炒均匀，让肉片均匀的沾上糖醋汁即可出锅。

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